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El estado de salud de José Penedo Darriba, que ha permanecido ingresado en la UCI del Hospital Donostia varios días por complicaciones tras beber un vaso de vino blanco en un bar de Eibar, experimentó ayer una mejoría. De hecho, el paciente, que había sido intervenido quirúrgicamente la pasada semana, fue trasladado a una habitación de planta del citado centro sanitario.
Penedo se sintió mal el pasado 24 de diciembre, depués de ingerir la bebida. El propietario del bar, José Ignacio Lasa Bilbao, probó el mismo vino y también experimentó idénticos síntomas. Ambos tuvieron que ser hospitalizados y el hostelero falleció el pasado domingo.
El caso está ahora en vía judicial, si bien los indicios de la investigación apuntan a que la botella contenía un líquido abrasivo, sosa cáustica. La esposa de Penedo Darriba confirmó ayer que habían interpuesto ante la Ertzaintza una denuncia de los hechos dirigida contra el bar Iturri, donde ocurrió el trágico incidente.
La Policía autónoma investiga si la sustancia tóxica se encontraba o no en la botella antes de ser precintada. El secretario del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda, Ramón Bocos, cree que con los sistemas de control y seguridad de sus bodegas «es imposible que el problema sea de origen. Si eso fuera así no habría sólo una botella defectuosa, sino una partida, y no ha habido más casos ni en Eibar, ni en ningún otro sitio», una consideración avalada por los análisis efectuados. En opinión del consejo regulador, este tipo de accidentes más bien «suelen obedecer a las malas prácticas de manipulación de productos tóxicos por parte de algunos establecimientos» y, en concreto, a la «introducción en la botella de algún producto de limpieza propio de la actividad hostelera».
La Dirección General de Salud Pública de Castilla y León llevó a cabo una investigación en la bodega que vendió el vino servido en el bar de la localidad armera, pero no encontró ninguna prueba de que fuera el causante de la intoxicación. Los análisis fueron realizados a instancias del Gobierno vasco. Las pesquisas en la bodega «no encontraron nada» perjudicial para la salud en sus vinos, ni tampoco ninguna irregularidad en los productos de limpieza que utiliza
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